Productos de calidad para las noches de verano menorquinas
Local, Fresca y de Calidad
La propuesta gastronómica otorga especial protagonismo al producto de calidad. Verduras y pescados comprados a diario en los mercados locales, carnes de Ibéricos de Bellota, los mejores cortes de carne madurada
Nuestra Historia
Nuestra Carta
Platos recomendados
Calamar, sobrasada y cebolletas asadas
27€Mejillones menorquines
16€abiertos con sofrito de tomate, hinojo, cayena, alcaparras y piel de limón
Nuestras Gambas rojas al Ajillo (6 uds)
28€las cabezas a la brasa
El mejor tomate de la isla,
19€pesto de tomates secos, queso mahón, rúcula y albahaca
Eventos y Celebraciones
Es por ello que, si estás pensando en celebrar un evento privado, este es tu lugar.
Experencia
La experiencia surgida de la asociación de tres amigos, –Javier Goya, José Fuentes y Fran Ramírez– que, conquistados por el espíritu Mediterráneo, deciden abrir un restaurante en Menorca. Posteriormente se han ido incorporando otras personas al proyecto, como Pablo Quesada (jefe de cocina de Triciclo y socio en Amano Menorca) y el empresario Félix Pérez.
Cada uno con su área de conocimiento y experiencia consolidada durante años, aportan al Burdell de Foc el bagaje necesario para arrancar y consolidar este proyecto veraniego que da un brillo aún más especial a las noches mágicas de la isla de Menorca.